Отправляем
по России
Каталог товаров

Закваска для Брынзы на 10л молока, флакон - пробник для набора заквасок в Карталах

Артикул: 4364
(0)
В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar diacetilactis и Streptococcus thermophiulus. Используется для производства свежего, мягкого, полутвердого сортов сыров и творога. Смесь мезофильных гомо- и гетероферментативных молочнокислых бактерий и термофильного стрептококка.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Способы оплаты
Применяется при производстве домашних мягких рассольных сыров таких как: Брынза, Фета, Чанах, Осетинский, Молдавский

Назначение: используется в наборах для обучения сыроделию в домашних условиях

Норма расхода: 1 флакон на 10 л молока

Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно инструкции к набору – она размещена на сайте в его описании. Или согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.

Применение: использовать согласно инструкции к набору - рассыпать по поверхности молока, размешать для равномерного распределения во всём объёме заквашиваемого молока.

Состав: заквасочная культура, разбавитель (аэросил)

Хранить при температуре -18°C.

Допускается транспортировка ж/д, авиа- и автотранспортом при температуре окружающей среды, сроком до 3 недель без снижения общего срока годности
Похожие товары
Форма для сыра Anelli Lodi. На 250 гр.  Для мягких сыров и творога.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Электронные весы с точностью 0,1 гр, максимальный вес - 1000 гр
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Удобный мешок для фильтрации молока и сыворотки.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Данная закваска универсальна и подойдет для большинства мягких, полутвердых и твердых сыров. Содержит Lactococcus diacetylactis, которая производит аромат и СО2 и, соответственно, небольшие глазки в сыре. Также содержит бактерии Lactobacillus casei, которые ускоряют созревание полутвердых сыров почти в два раза.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии