Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Каталог товаров
-
Жбан дубовый 10л
Не указана цена
-
Сепаратор Сокол MS 100 металл
Не указана цена
-
Инкубатор Janoel 42 автоматический
Не указана цена
-
Компостирование навоза свиного Скотный двор 0,5 кг
Не указана цена
-
Инкубатор для яиц автоматический И48-3
Не указана цена
Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Закваска для йогурта YC-X11, термофильная, пакет 5U на 50 л молока в Карталах
В состав закваки YC-X11 входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus и Lactobacillus delbruckii subsp. bulgaricus. Данная закваска может использоваться для приготовления йогурта с густой консистенцией, высокой плотностью геля и мягким вкусом. Имеет минимальное постокисление. Культура хорошо подходит для термостатных йогуртов.
Норма расхода: пакет 5U на 50 л молока
Норма расхода: пакет 5U на 50 л молока
Применение:
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт
2. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
3. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.
4. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
5. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.
6. Далее следовать технологической инструкции на конкретный продукт
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт
2. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
3. Рассыпать по поверхности подготовленного молока согласно норм расхода на конкретный продукт.
4. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
5. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.
6. Далее следовать технологической инструкции на конкретный продукт
Похожие товары
Набор заквасок для приготовления сыра Маасдам в домашних условиях, на 10 л молока
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Инструкция прилагается.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Прямоугольная форма с ножками для мягких сыров и рикотты.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии