Самогонный аппарат Геликон (Gelikon) — это колонный дистиллятор. Он состоит из таких элементов:
царга с биметаллическим термометром
холодильник прямоточный
перегонный куб
Дополнительно с аппаратом поставляется насадка Панченкова (РПН), необходимая для получения чистого спирта-дистиллята. В режиме ректификации при первой перегонке браги использовать ее нецелесообразно — насадка быстро забивается примесями и перестает работать. А для дистилляции РПН помещают внутрь царги, чтобы повысить площадь испарения и, соответственно, увеличить степень очистки.
Чистота самогона зависит и от высоты колонны: чем длиннее царга, тем меньше примесей попадет в конечный продукт. У аппарата Геликон колонна больше, чем у большинства аналогов — 500 мм.
В верхней части царги расположен биметаллический термометр. Он позволяет оценивать температуру испаряющейся фракции и эффективно отделять «головы» от «тела». Спирт собирают в диапазоне 78-79º С. При более низких температурах испаряются «головы», а тяжелые высококипящие сивушные масла конденсируются при 85º С. Они оседают уже в нижней трети царги и по стенкам стекают в перегонный куб. Таким образом, сивуха не может преодолеть высокой колонны, а очищенные спиртовые пары «пролетают» царгу и попадают в прямоточный холодильник.
Домашний дистиллятор "Первач" Элит 17Т - один из самых популярных аппаратов: автоматическая безопасная дистилляция с одновременной очисткой, простота и удобство в использовании:
- Широкое горло во всю ширину бака;
- Силиконовая жаропрочная прокладка;
- Клапан сброса избыточного давления;
- Встроенный термометр;
- Сухопарник со сливом отходов;
- Проточный охладитель;
- Пищевая нержавеющая сталь и отличное качество изготовления;
- Цветная подарочная упаковка;
- Весь комплект шлангов, зажим, спиртомер и книга рецептов в подарок!
Бентонит (глинопорошок бентонитовый), светло-серого цвета без постороннего вкуса и запаха, применяется для осветления сусла, виноматериалов и вин от белковых, обратимых коллоидных и биохимических помутнений. При добавлении бентонита происходит захватывание частиц мути, которые выпадают в осадок. Вино становится прозрачным.
Дубовая щепа сильный обжиг предназначена для настаивания дистиллята с целью придания ему несравненно изысканного аромата, которым могут похвастаться только настоящие виноделы и мастера своего дела. Этого эффекта можно добиться с помощью дубовых бочек, но, к сожалению, не все домашние виноделы имеют такую возможность в современных реалиях. Именно для этого и придумана дубовая щепа. Дубовая щепа сделана из кавказского дуба отборного качества. Обжарка производится натуральными способами без использования химических процессов, поэтому щепа полностью экологична и не нанесет вреда здоровью. Сильный обжиг придаст напитку аромат ванили, специй и древесины дуба.